نان یک غذای اصلی است که معمولاً در اکثر خانه ها در سرتاسر جهان یافت می شود و توسط اکثر مردم به صورت روزانه مصرف می شود. نان معمولاً در بسیاری از غذاهای رایج مانند ساندویچ، پاستا و سوپ گنجانده می شود و طعم، انواع و اقسام مختلفی دارد. انسان‌ها در سال 2019 حدود 100 میلیون تن نان مصرف کردند و انتظار می‌رود این میزان افزایش  یابد.