زایلیتول نوعی جایگزین شیمیایی است که به عنوان شیرین کننده در بسیاری از غذاهای بدون قند، محصولات پخته ، خمیر دندان و گلبول های هومیوپاتی استفاده می شود و در حال حاضر نیز به صورت فزاینده ای به عنوان جایگزین شکر در آشپزخانه منازل استفاده می شود.